最近用紅豆水消水腫正夯，除了買現成的泡，自己做也很棒ㄡ！ 紅豆屬赤色，入心 ，能帶動血液循環；古籍也記載，紅豆有清熱解毒功效，經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。
1.紅豆1杯洗乾淨，加入4～5杯冷水，浸泡約40分鐘。
2.水不倒掉，煮到滾。水滾後關火，蓋上鍋蓋燜煮20～40分鐘，
鍋裡的紅豆約一半有破皮，一半沒破，水呈半透明紅褐色。
3.取尚未完全混濁的紅豆水，特別是頂層的上清液飲用
剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯。既實用又不浪費。
紅豆水雖可消水腫，但並非每個人都適用，像慢性腎臟病患因腎臟過濾功能失調，喝進去的水排不出去，反而加重身體負擔，不建議飲用紅豆水！